90 דקות
בינוני
מפרום טוניסאי של יפה
מפרום, או כמו שאנחנו קוראים לזה - אי אפשר להגיד לא
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
6
תפוח אדמה
5
פרוסות
לחם טבול במים
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
2
בצלים מגורדים
1
כפית
שמן קנולה
1
כפית
מלח
0
לפי הטעם
ראס אל חנות
0
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
0
לפי הטעם
כורכום לא חובה
2
ביצים טרופות
3
עלים
עלה דפנה
1
כף
קמח לבן על צלחת, לקימוח
1
כף
רסק עגבניות
1
כפית
פלפל שחור
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מערבבים היטב את כל המרכיבים, מלבד תפוח האדמה, ומשאירים בצד. -
שלב 2
חותכים כל תפוח אדמה ל 2 - 3 פרוסות עבות, ממלאים את התפו"א במילוי של הבשר כך נוצר כריכים תפו"א ממולאים. -
שלב 3
בקערה נפרדת לערבב את הביצים עם רסק העגבניות. -
שלב 4
לטפול את כריכי תופח האדמה בביצה ואח"כ בקמח. -
שלב 5
לטגן משני הצדדים עד להזהבה ולשים בסיר רחב. -
שלב 6
את השמן שנשאר בטיגון לסנן ולשפוך על הקציצות המטוגנות, ולמלא מים עד גובה הקציצות. -
שלב 7
מוסיפים את עלי הדפנה, מלח ופלפל. -
שלב 8
לסגור את הסיר ולבשל עד שנשאר מעט מים.
הערות 0