30 דקות
קל
מקלות פיצה עם דיפ סלסה מרענן
נשנוש צבעוני וטעים שמכינים במהירות, מושלם לשדרוג כל ארוחה חלבית
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
5
כפות
0.5
כוס
גבינת מוצרלה (פתיתים)
0.25
כוס
עגבניות מיובשות קצוצות (אופציה)
0.25
כפית
בזיליקום מיובש
2
עגבנייה גדולות
5
עלים
בזיליקום
0.5
כפית
מיץ לימון
0.5
שן
שום כתושה
1
כף
שמן זית
1
ביצה טרופה
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 200 מעלות. -
שלב 2
מורחים את כולו (עד הקצוות) בשכבה דקיקה של רוטב פיצה. -
שלב 3
מפזרים את המוצרלה העגבניות המיובשות הקצוצות, והבזיליקום היבש באופן אחיד. אופציה לחריפות – מוסיפים מעל 1/4 כפית צ'ילי גרוס/ כמה טיפות טבסקו. -
שלב 4
מרימים קפלים את החלק התחתון של הבצק (לרוחבו) עד האמצע (רצוי להרים יחד עם הנייר ואז להסיר), ועושים אותו הדבר עם החלק העליון (יוצרים חפיפה של כס"מ ביניהם בחיבור). -
שלב 5
הופכים כך שחלק החיבור יהיה כלפי מטה. -
שלב 6
מברישים בביצה טרופה ובוזקים אורגנו/בזיליקום ומעט פרמז'ן. -
שלב 7
חותכים לפסים בעובי כ-2 ס"מ (רצוי עם גלגלת פיצה) מרווחים מעט ביניהם. -
שלב 8
אופים כ-20 דקות או עד להזהבה. -
שלב 9
להכנת הדיפ - מכניסים למעבד מזון לחצי דקה את העגבניות, עלי בזיליקום, מיץ לימון, שום, שמן זית, מלח ופלפל. אופציה חריפה - 1 ס"מ פלפל ירוק חריף. - -
שלב 10
*אם אין מעבד מזון - חוצים כל עגבנייה לשניים ומגרדים כל חצי עגבנייה בפומפייה דקה (כשהחלק החתוך מוצמד לפומפייה), קוצצים היטב את הבזיליקום, מוסיפים לעגבנייה המגורדת, יחד עם יתר המרכיבים, מתבלים במלח פלפל ומערבבים. -
שלב 11
* לתוצאה טובה יותר מומלץ להוציא את הבצק מהמקרר כ-20 דקות לפני הכנת המאפה. מתאים לאפייה בתנור בלבד. יש לוודא אפייה מלאה לפני האכילה.
כתוב ביקורת