120 דקות
בינוני
מרנג שוקולד ואגוזים
קינוח מהודר של מרנג ושוקולד בשני צבעים, ללא קמח, מצוין לפסח ואלו שלא אוכלים גלוטן
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
חלבון ביצה
1
כוס
סוכר לבן
100
גרם
אגוזי מלך
75
גרם
אגוזי לוז קלויים, גרוסים
110
גרם
אבקת סוכר
1
מיכל
שמנת מתוקה
70
גרם
שוקולד חלב מומס
1
כפית
2
מיכלים
שמנת מתוקה
150
גרם
שוקולד לבן מומס
2
כפיות
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מקציפים את החלבונים והסוכר לקצף יציב. -
שלב 2
מקפלים פנימה את אבקת הסוכר והאגוזים. *ניתן להמיר את האגוזים בשקדים, באותה הכמות והאופן, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 3
יוצרים שני עיגולים בקוטר תבנית האפייה (24 ס"מ). -
שלב 4
אופים במשך 120 דקות בטמפ' של 110 מעלות. -
שלב 5
מקציפים את השמנת מתוקה והאינסטנט פודינג, עד לקבלת קרם יציב, ומקפלים פנימה את השוקולד החלב המומס. -
שלב 6
ממלאים עד שליש מגובה תבנית האפייה ומניחים מעל מרנג אגוזים. -
שלב 7
מקציפים את השמנת מתוקה והאינסטנט פודינג. -
שלב 8
מקפלים פנימה את השוקולד הלבן. -
שלב 9
ממלאים בשכבת קרם מעל המרנג. -
שלב 10
מניחים מרנג אגוזים נוסף מעל קרם השוקולד הלבן ומניחים מעל המרנג. -
שלב 11
ממלאים בקרם שנותר עד שיא גובה התבנית. -
שלב 12
אבקת קקאו מנופה, מעל ציפוי של קרם שוקולד ביחס של 100 גר' שוקולד מריר וחצי כוס שמנת מתוקה.
כתוב ביקורת