25 דקות
בינוני
מרק אטריות וטחינה
מרק מגוון ושונה עם טחינה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
0.75
כוס
טחינה גולמית
0.5
זר
פטרוזיליה טרייה
0
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
0
לפי הטעם
מלח
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מבשלים את האטריות בסיר גדול עם 8 כוסות מים רותחים ואבקת המרק. -
שלב 2
מערבבים בנפרד את הטחינה עם 2 כוסות מים עד לקבלת טחינה תערובת אחידה. -
שלב 3
כשהאטריות מוכנות, מסיפים את הטחינה לסיר ובוחשים. -
שלב 4
קוצצים את הפטרוזילה ומוסיפים לסיר. -
שלב 5
מתבלים במלח ובפלפל, מבשלים דקה נוספת ומורידים מהאש.
הערות 0