80 דקות
בינוני
מרק אפונה וגזר
מרק חורפי עם גרונות הודו שמעמיקות את הטעמים. מבשלים בסיר לחץ
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל
1
כוס
גזר חתוך לקוביות
1
כוס
סלרי חתוך לקוביות
1
כוס
אפונה יבשה
2
כפות
4
גרון הודו
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה ו/או כוסברה
1
כף
שמן זית לטיגון
1
עלה
עלה דפנה
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
כורכום לתיבול
1.5
ליטר
מים
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים קלות במחבת. -
שלב 2
מוסיפים את הגרונות, עלה דפנה ופלפל שחור ומתבלים בכורכום ובאבקת מרק. -
שלב 3
כשהבצל מתחיל להזהיב, מעבירים אותו ואת הגרונות לסיר לחץ. מוסיפים את הירקות, ליטר וחצי מים ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מבשלים במשך 60 דקות.
כתוב ביקורת