110 דקות
קל
מרק אפונה עם קבנוס ובצקניות
מרק אפונה מנחם עם הפתעות משמחות של קבנוס ובצקניות רכות ונימוחות בכל ביס. הנאה מובטחת
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
ביצה
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0
לפי הטעם
מלח
3
כפות
שמן קנולה
1.5
כוסות
קמח לבן
4
כפות
מים
1
כוס
אפונת שלג
1
כוס
אפונה
1
חבילה
אפונה וגזר קפואים
2
גזר מגוררים בפומפיה עבה
3
שיני
שום כתושות
2
קבנוס פרוסים
2
כפות
הכנה
110 דקות
-
שלב 1
שוטפים היטב את האפונה היבשה, ומבשלים בסיר עם מים עד לריכוך כ-60 דקות (לשים לב כל העת כי בסיר יש מים, עד לכיסוי האפונה). -
שלב 2
מוסיפים אפונה וגזר (אפשר להמיר גם באפונה קפואה, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון), שום וקבנוס. לתבל לפי הטעם. -
שלב 3
הבצקניות: טורפים בקערה 2 ביצים, מוסיפים את שאר המצרכים עד שנוצרת בלילה סמיכה. אם יש צורך מוסיפים 1-2 כפות מים. -
שלב 4
מביאים את המרק לרתיחה, טועמים, מוסיפים ומתבלים לפי הטעם לפי הצורך. -
שלב 5
בעזרת כפית או מכשיר לבצקניות, יוצקים לתוך המרק הרותח כל פעם מעט מהבלילה, במקומות שונים במרק. בסיום מביאים לרתיחה. הבצקניות יתחילו לצוף על פני המים. -
שלב 6
מבשלים על אש קטנה כ-10 דקות נוספות, עד שהבצקניות מבושלות וצפות על פני המרק. בתיאבון!
כתוב ביקורת