40 דקות
בינוני
מרק בולגרי עם תרד ואורז
פשוט ומופלא: חוץ מתרד ואורז תמצאו במרק פתיתי ביצה שמעשירים את הטעם ואת המרקם
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
תרד טרי
1
כוס
אורז לבן עגול שטוף
2
ביצה
2
כפות
שמן זית
8
כוסות
מים
1
כפית
מלח לפי הטעם
1
לימון סחוט למיץ, לפי הטעם
1
כפית
פלפל שחור
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
לשטוף היטב את התרד ולסנן. לייבש ולקצוץ. -
שלב 2
להרתיח מים בסיר יחד עם השמן והמלח, להוסיף תרד קצוץ ולבשל במשך 10 דקות. -
שלב 3
מוסיפים את האורז השטוף ואת אבקת המרק, לערבב היטב עם כף עץ. להמשיך לערבב מידי פעם במשך רבע שעה ולבדוק אם האורז התרכך. אם לא, להמשיך לבשל עד ריכוך. ולהסיר מהאש. -
שלב 4
לטרוף את הביצים בקערית ולהוסיף למרק החם. לערבב בעזרת מזלג לאט לאט עד שנוצרים גושים קטנים של ביצה. -
שלב 5
להגיש חם ולסחוט מיץ לימון (למי שאוהב).
הערות 0