50 דקות
בינוני
מרק ברוקולי עם עוף
מרק קטיפתי עם תוספת אורז שהוא ארוחה בפני עצמה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
800
גרם
ברוקולי קצוץ דק
1
בצל קצוץ קטן
250
גרם
חזה עוף חתוך לרצועות דקות
8
כוסות
ציר עוף
4
שיני
שום
1
כוס
אורז עגול
1
כף
שמן זית
0
לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
0
לפי הטעם
מלח
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
בסיר רחב מחממים את השמן ומטגנים בו את הבצל, עד שהוא מתחיל לשנות את צבעו. מוסיפים את השום, בוחשים מעט ומוסיפים את העוף. מטגנים את העוף במשך שלוש דקות, מוסיפים שלושה רבעים מכמות הברוקולי, ואת ציר מרק העוף ומביאים לרתיחה. -
שלב 2
מקטינים את האש ומבשלים 20 דקות נוספות. -
שלב 3
בעזרת מיקסר יד מרסקים את כל תכולת המרק, עד שהוא הופך לעיסה חלקה למדי. -
שלב 4
מחזירים לאש ומוסיפים את האורז ואת שארית הברוקולי. -
שלב 5
מוסיפים את המלח, את הפלפל, מבשלים עשר דקות נוספות ומגישים.
כתוב ביקורת