120 דקות
בינוני
מרק גולאש עשיר
מרק גולאש שישאיר אתכם מחויכים מאוזן לאוזן בחורף, עם טעמי בשר עשירים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן קנולה
2
בצל גדולים
400
גרם
בשר בקר שמן, לגולאש, חתוך לקוביות קטנות
1
כף
קמח לבן
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
7
כוסות
מים
1
כף
רסק עגבניות
1
שן
שום גדולה, קלופה וקצוצה
2
תפוח אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
2
גזרים קלופים וחתוכים לקוביות או לפרוסות
1
עגבנייה חתוכה
1
קורט
מלח גס
1
כף
2
עלים
עלה דפנה
0.25
כפית
טבסקו כמה טיפות
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מטגנים בסיר את הבצלים בשמן עד לגוון שחום. -
שלב 2
מוסיפים לסיר את הבשר ומשחימים קלות. בוזקים מעליו את הקמח ובוחשים. -
שלב 3
בוזקים פנימה את הפפריקה, מוסיפים כוס מים, מכסים ומאדים מספר דקות. -
שלב 4
מוסיפים לסיר רסק עגבניות ובוחשים. מוסיפים את יתרת המים בבחישה. -
שלב 5
מוסיפים את השום, תפוחי האדמה, גזרים והעגבנייה, מתבלים במלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים תיבול ועלי דפנה ומבשלים על אש נמוכה כ-90 דקות לפחות (תלוי באיכות הבשר). -
שלב 6
מתבלים בטבסקו ומגישים מיד (ניתן גם לתבל ברוטב צ'ילי, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון).
הערות 0