45 דקות
בינוני
מרק גזר
מרק גזר מוקרם ועשיר בטעם
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
גזר
1
בצל גדול
60
גרם
חמאה רכה
1
כף
קמח לבן
0.75
כוס
שמנת מתוקה
1.5
כפות
מלח גס
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
1
זר
עירית לעיטור
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
קולפים את הגזרים וחותכים אותם לפרוסות דקות ביחד עם הבצל. -
שלב 2
בסיר גדול מחממים את החמאה, מוסיפים את הגזר והבצל, ומערבבים תוך בישול על אש קטנה עד שהבצל רך. -
שלב 3
מוסיפים את הקמח ומערבבים. מסירים מהאש, מוסיפים את המרק, ומערבבים לתערובת אחידה. מחזירים לאש ומבשלים על אש קטנה עד שהמרק רותח. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה עוד 25 דקות, או עד שהגזר רך. -
שלב 4
מעבירים למעבד מזון ומעבדים לתערובת חלקה. -
שלב 5
מחזירים את המרק לסיר, מוסיפים את השמנת המתוקה, מלח ופלפל ומחממים היטב תוך בחישה. -
שלב 6
מגישים בעיטור עירית קצוצה. בתיאבון!
הערות 0