45 דקות
בינוני
מרק גמבולי
מרק ירקות עשיר, סמיך ומלא טעמים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל חתוך לפרוסות גדולות
4
פלפל אדום חתוכות לחתיכות גדולות, ללא זרעים
1
בטטה קלופה וחתוכה לקוביות גדולות
1
סלרי נקי חתוך לרבעים
3
שיני
שום שלמות, קלופות
4
כפות
שמן זית
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
5
כוסות
מים
2
כפות
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
בסיר המרק מזהיבים בצל ושום בשמן זית, מוסיפים את שאר הירקות וממשיכים לטגן ולערבב כשלוש דקות. -
שלב 2
מוסיפים מים ואבקת מרק עוף אסם, מכסים ומבשלים ברתיחה עדינה, על להבה בינונית כ-20 דקות. -
שלב 3
מרסקים את המרק בבלנדר או במעבד ידני עד שמתקבל מרקם אחיד. -
שלב 4
מגישים עם קרוטונים או שקדי מרק.
הערות 0