50 דקות
בינוני
מרק חמציצים
חמציצים, הפרח הצהוב דק הגבעול והחמצמץ בטעמו - טובים לא רק כשנתקלים בהם בדרך, אלא גם בתוך המרק. עובדה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
חוביזה נקי וקצוץ גס (כולל הגבעולים)
2
בצל קצוצים
2
שיני
שום מעוכות
2
כפות
שמן זית
250
מיליליטר
שמנת מתוקה
1
כפית
פלפל שחור
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל בשמן זית עד שהוא מזהיב. מוסיפים את השום ואחרי חצי דקה מוסיפים את המרק ואת החמציץ הקצוץ. מביאים לרתיחה, מתבלים ומבשלים כ-10 דקות. -
שלב 2
מוסיפים את השמנת ומבשלים עוד דקה יחד. אם משתמשים בשמנת צמחית, יש לבשל 5 דקות על להבה נמוכה, ולבדוק את התיבול לאחר מכן. מגישים חם או קר.
הערות 0