120 דקות
בינוני
מרק ירקות עם רביולי
מרק ירקות עשיר עם רביולי או טורטליני ממולאים בתרד, ארוחה עשירה וטעימה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
רביולי מוכנים, ממולאים בתרד
4
כפות
שמן זית
50
גרם
מרגרינה
3
גזר חתוכים לקוביות
2
קישוא חתוכים לקוביות בקליפתם
200
גרם
תרד חתוך לרצועות
1
כוס
כרובית
3
גבעולים
בצל ירוק קצוצים
5
גבעולים
שורש סלרי קצוצים
0.5
כוס
אפונה סינית טרייה קפואה
0.25
כוס
שורש פטרוזיליה קצוצה
0.25
כוס
בזיליקום קצוץ, אם רוצים
2
עגבנייה קלופות וקצוצות
6
שיני
שום קצוצות
1
כוס
כרוב חתוך לרצועות
2
כפות
רסק עגבניות
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
ממיסים את השמן והמרגרינה (ניתן להמיר את המרגרינה בחמאה או שמן זית, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) בסיר כבד, מוסיפים את הירקות, מכסים ומאדים 15 דקות, תוך ערבוב מפעם לפעם. -
שלב 2
מוסיפים את רסק העגבניות, מתבלים במלח ובפלפל, מוסיפים את מרק העוף ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה כ-90 דקות. -
שלב 3
מבשלים את הרביולי (ניתן להמיר את הרביולי בטורטליני מוכנים, ממולאים בתרד, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) במי מלח רותחים כ-10 דקות, מסננים ממי הבישול. מגישים את המרק חם מאוד יחד עם הרביולי. בתיאבון!
הערות 0