85 דקות
בינוני
מרק כרישה עם פטריות
השילוב המושלם של כרשה ופטריות במרק קל הכנה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כרישה גדולות ויפות
2
סלסילות
פטריות שמפיניון או יער
4
כפות
שמן זית
1
כפית
מלח לפי הטעם
4
כפות
1
כפית
פלפל
lite
הכנה
85 דקות
-
שלב 1
חותכים את הכרשה לטבעות ברוחב 1/2 ס"מ. -
שלב 2
חותכים את הפטריות לפרוסות גדולת. -
שלב 3
מחממים שמן זית בסיר, מוסיפים את הכרשה ומאדים עד שהיא מתחילה להתפרק. -
שלב 4
מוסיפים את הפטריות ומערבבים, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך כרבע שעה. מידי פעם מערבבים קלות את תוכן הסיר. -
שלב 5
יוצקים 6 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את אבקת המרק, המלח והפלפל ומבשלים על אש קטנה כ-60 דקות.
הערות 0