60 דקות
קל
מרק סלרי ותפוחי אדמה
כל מי שאוהב את טעמי החורף העמוקים, יאהב את המרק הזה. בעיקר כשהוא כל כך קל להכנה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
30
גרם
חמאה רכה
1
כף
שמן זית
2
סלרי קצוצים
1
סלרי קצוץ דק-דק
2
שיני
שום קצוצות
3
תפוח אדמה מגוררים
1
כפית
מלח גס
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
1
קורט
אגוז מוסקט לפי הטעם
1
כף
תערובת תבלינים טריים שאוהבים הרבס דה פרובאנס
1
ליטר
מים
1
כוס
חלב
1
נתח
עירית קצוצה, להגשה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים סיר גדול עם חמאה ושמן זית, ומאדים את שני סוגי הסלרי והשום. -
שלב 2
מוסיפים את תפוחי האדמה ומתבלים. -
שלב 3
כשמתחיל להזהיב, מוסיפים עשבי תיבול, מים וחלב. -
שלב 4
מבשלים על סף רתיחה כ-30 דקות, או עד שמתקבל נזיד סמיך. -
שלב 5
אם צריך (או רוצים) אפשר להוסיף מים. -
שלב 6
טועמים, מתקנים תיבול ומגישים עם עירית קצוצה מעל. בתיאבון!
הערות 0