מתכונאי/ת: יונית סולטן צוקרמן
מרק חם, סמיך וטעים עם צבע וטעם משגעים וחומרי גלם טעימים ומזינים.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן קנולה
0.5
חבילה
1
בצל גדול קצוץ גס
500
גרם
עדשים אדומות (אפשר לקנות מיקס קטניות בחנויות, או להרכיב לבד חצי כוס מכל דבר - עדשים כתומות , ירוקות אפונה יבשה, גריסים)
1
גזר חתוך לקוביות
1
קישוא חתוך לקוביות
1
תפוח אדמה גדול, חתוך לקוביות
1
קולורבי חתוך לקוביות
2
ענפי
סלרי קצוצים
0.5
זר
כוסברה קצוצה קצוצה
2
כפות
1
כף
מלח
1
כפית
כורכום
0.5
כפית
פלפל שחור
הכנה
-
שלב 1
שמים בסיר את השמן ומטגנים קלות את הירקות. -
שלב 2
שוטפים היטב את מיקס הקטניות, מסננים ומוסיפים למרק. -
שלב 3
מוסיפים את כל התבלינים, שופכים מעל 2 ס"מ מים רותחים ומערבבים הכל. מבשלים 40 דקות. -
שלב 4
מוסיפים חצי חבילה פסטה נוצ'יאולה ו-3 כוסות מים רותחים וממשיכים לבשל הכל עוד רבע שעה.
כתוב ביקורת