80 דקות
קל
מרק עוף של בית
מרק עוף עם ירקות בטעמים מרגשים של בית. מחייה גוף ונפש, וטעים ללגימה בכל מצב ובכל שעה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן קנולה
0.5
זר
פטרוזיליה בחיתוך גס
0.5
זר
שמיר בחיתוך גס
4
שוק עוף
4
גזר מקולפים וחתוכים לחצי ולרבעים
4
זוקיני עם קליפה וחתוכים לעיגולים
1
כרישה חתוכה לפרוסות
1
שורש פטרוזיליה מקולף
5
מקלות
סלרי חתוך גס (משאירים מעט עלים)
2.5
כפות
2.5
ליטר
מים רותחים
100
גרם
לפי הטעם
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
יוצקים שמן בסיר גדול, מניחים מעל את שוקי העוף ואת הירקות החתוכים, מקפיצים מעט את הירקות עד שהקצוות מזהיבים מעט. -
שלב 2
מוסיפים את אבקת מרק העוף, ומערבבים. -
שלב 3
יוצקים מים רותחים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר באופן חלקי ומבשלים כשעה. -
שלב 4
מניחים בתחתית קערת מרק כף או שתיים אטריות מבושלות, יוצקים מרק חם, מפזרים שקדי מרק ומגישים חם. בתיאבון!
הערות 1