50 דקות
בינוני
מרק פיסטוקים קלויים
מרק ירוק מפתיע ומלא טעמים. מעולה לפתיחת ארוחות בשריות.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
פיסטוק קלוי וכתוש
50
גרם
מרגרינה
1
בצל קצוץ
0.5
כוס
סלרי קצוצים
2
שיני
שום כתושות
3
כפות
יין לבן
6
כוסות
מים
2
ענפי
פטרוזיליה קצוצים
2
עלים
עלה דפנה
1
כוס
שמנת מתוקה
1
גבעול
בצל ירוק קצוץ, לקישוט
0.25
כוס
אורז עגול
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
ממיסים בסיר מחמאה ומטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים שום ומטגנים מספר שניות נוספות. -
שלב 2
מוסיפים את היין הלבן, מביאים לרתיחה ומצמצמים מעט. -
שלב 3
יוצקים את המים ואבקת מרק עוף, מוסיפים עלי דפנה ואת האורז, ומבשלים עד לריכוך האורז. ממליחים ומפלפלים. -
שלב 4
מוסיפים את הפיסטוק הקלוי ואת השמנת, ומבשלים למשך 10 דקות. -
שלב 5
לפני ההגשה מוציאים את עלי הדפנה ומוסיפים את הסלרי, פטרוזיליה ובצל ירוק.
כתוב ביקורת