בינוני
מרק רשתה מאכל פרסי
מרק קטניות פרסי. מוגש עם אטריות רחבות ובצל ושום מטוגנים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
גרגירי חומוס
1
כוס
שעועית לימה מושרית כל הלילה
1
בצל
1
כפית
שמן זית
1
כוס
עדשים שחורות
1
גבעול
בצל ירוק קצוץ
0.25
זר
סלרי קצוץ, גבעולים ועלים
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
כורכום
1
כפית
כמון טחון
5
שיני
שום מטוגן
0.5
חבילה
4
בצל מטוגנים
lite
הכנה
-
שלב 1
לאדות בצל במעט שמן. להוסיף את החומוס ואת השעועית. -
שלב 2
להוסיף את העדשים, עלי הבצל והכרפס הקצוצים ותבלינים. ניתן להוסיף גם אבקת מרק עוף לפי הטעם. -
שלב 3
לכסות במים. -
שלב 4
לבשל על אש בינונית. -
שלב 5
כעשר דקות דק' לפני הכיבוי, להוסיף חופן גדושה איטריות רחבות. -
שלב 6
בנפרד - לטגן הרבה בצל ושום. -
שלב 7
למזוג את המרק לקערית ולפזר מעל כל מנה בצל ושום מטוגנים.
הערות 0