מרק תירס בניחוח אסיאתי, שילדים אוהבים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
פחיות
תירס
5
כוסות
מים
2
כפות
2
כפות
סוכר לבן
2
כפות
קורנפלור
2
ביצה
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
1
כף
שמן שומשום לא חובה, רק למי שאוהב את הטעם
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מעבירים לסיר קופסת שימורים אחת עם הנוזלים ובעזרת בלנדר ידני טוחנים למחית. -
שלב 2
מוסיפים לסיר גם את קופסת התירס השנייה יחד עם הנוזלים שלה, מוסיפים גם את המים ומתבלים במרק עוף, סויה, מלח וסוכר . -
שלב 3
מביאים את המרק לרתיחה. -
שלב 4
בקערה קטנה מערבבים את הקורנפלור יחד עם מעט מים לתערובת חלקה ושופכים לסיר. ממשיכים לבשל את המרק עד שהוא מסמיך, בערך כ- 10 דקות. -
שלב 5
טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. -
שלב 6
מוסיפים את שמן השומשום. -
שלב 7
בקערה נפרדת טורפים את הביצים היטב ובעזרת מזלג מזלפים נטיפים של הביצה לתוך הסיר, ממשיכים לבשל עד שנטיפי הביצה מלבינים. -
שלב 8
מעבירים את המרק לקערת הגשה ומפזרים מעל קצת עירית קצוצה או בצל ירוק קצוץ דק.
כתוב ביקורת