45 דקות
בינוני
מרק תפוחי עץ וכרובית בקארי
אנחנו לא יודעים איך הוגה המתכון חשב לשלב בין כל המרכיבים האלה, אבל זה הצליח לו!
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כוסות
ציר עוף
2
כפות
מרגרינה
2
בצל בינוניים קצוצים דק
2
כפות
משחת קארי אדום
0.33
זר
זעפרן מעט
3
תפוח עץ חמצמצים (דלישס) מקולפים ופרוסים דק
1
כרובית מפורקת לפרחים קטנים
250
מיליליטר
שמנת מתוקה
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל שחור
0.33
זר
עירית קצוצה ,לעיטור
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים את הציר בסיר. -
שלב 2
בסיר נפרד מטגנים את הבצל במרגרינה, מוסיפים את אבקת הקארי והזעפרן. -
שלב 3
לאחר 2-3 דק' מוסיפים את תפוחי העץ למשך 5-6 דק', עד שהתפוחים מתחילים להתרכך. -
שלב 4
מוסיפים את פרחי הכרובית וממשיכים לטגן עוד דקה. -
שלב 5
מוסיפים את הציר לסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית מכוסה כעשרים דקות עד להתרככות הכרובית. -
שלב 6
מכבים את האש ומעבים את המרק בשמנת (או בקרם פרש, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) עד לדרגת הסמיכות הרצויה. -
שלב 7
מתבלים במלח ובפלפל. -
שלב 8
להגשה זורים מעל עירית קצוצה.
כתוב ביקורת