60 דקות
בינוני
נודלס מוקפץ עם ירקות ובוטנים
אטריות מוקפצות עם גזר, פלפל אדום, כרוב, נבטים ברוטב משגע ומעקצץ שעוטף את הכל
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן קנולה
1
ביצה
0.5
כף
0.25
כפית
סוכר חום
1
בצל פרוס לפרוסות דקות
1
שן
שום כתושה
0.5
כף
ג'ינג'ר קצוץ דק
0.25
פלפל אדום חריף קצוץ דק
1
גזר חתוך לרצועות דקות
1
פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
0.25
כרוב חתוך לרצועות
1
נתח
נבטים
3
כפות
בוטנים קלויים, קצוצים גס
1
בצל ירוק קצוץ
4
כפות
0.5
כף
0.5
כפית
סוכר חום
1
שן
שום כתושה
1
כף
יין לבן
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
טורפים את הביצה עם הסויה והסוכר. -
שלב 2
מטגנים בכף שמן, עד לקבלת ביצה מקושקשת. -
שלב 3
מערבבים את כל החומרי הרוטב, מביאים לרתיחה קלה ושומרים בצד. -
שלב 4
מחממים שמן בווק, ומטגנים את הבצל עד לקבלת גוון זהוב שקוף. -
שלב 5
מוסיפים את הירקות בהדרגה תוך טיגון וערבוב של כדקותיים בין כל ירק, עפ"י הסדר הבא: שום, ג'ינג'ר, פלפל חריף, גזר, פלפל אדום, כרוב ונבטים. -
שלב 6
מוסיפים את הנודלס והביצה המוכנים, 2 כפות בוטנים והרוטב ששמרנו בצד. מערבבים כשתי דקות. -
שלב 7
מסירים מהאש ומפזרים מעל בצל ירוק וכף בוטנים. בתיאבון!
כתוב ביקורת