20 דקות
קל
נודלס מוקפץ חריף עם ירקות ובוטנים
רעבים ורוצים לאכול משהו מהיר אבל יותר מסתם סנדוויץ'? תכינו את הארוחה הזו, זה יהיה טעים, שורף, אבל יהיה לזה טעם של עוד
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
3
כפות
שמן קנולה לטיגון
1
ביצה
0.5
כף
0.25
כפית
סוכר חום
1
בצל פרוס לפרוסות דקות
1
שן
שום כתושה
0.5
כף
ג'ינג'ר קצוץ דק
0.25
פלפל אדום חריף קצוץ דק
1
גזר חתוך לרצועות דקות
1
פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
0.25
כרוב חתוך לרצועות
1
נתח
נבטי סויה
3
כפות
בוטנים קלויים, קצוצים גס
1
בצל ירוק חתוך
4
כפות
0.5
כף
0.5
כפית
סוכר חום
1
שן
שום כתושה
1
כף
יין לבן יבש
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הנודלס לפי ההוראות שעל האריזה. -
שלב 2
טורפים את הביצה עם הסויה והסוכר. -
שלב 3
מטגנים בכף שמן את תערובת הביצה, עד לקבלת ביצה מקושקשת. -
שלב 4
מערבבים את כל חומרי הרוטב, מביאים לרתיחה קלה ושומרים בצד. -
שלב 5
מחממים שמן בווק, ומטגנים את הבצל עד קבלת גוון זהוב שקוף. -
שלב 6
מוסיפים את הירקות בהדרגה תוך טיגון ערבוב כשתי דקות בין כל שלב, עפ"י הסדר הבא: שום, ג'ינג'ר, פלפל חריף, גזר, פלפל אדום, כרוב ונבטים. -
שלב 7
מוסיפים את הנודלס המוכנים, הביצה, 2 כפות בוטנים והרוטב, ומערבבים כשתי דקות. -
שלב 8
מסירים מהאש, ומפזרים מעל בצל ירוק וכף בוטנים. בתיאבון!
הערות 0