25 דקות
קל
נודלס עם בקר וירקות צבעוניים
מנה זריזה וכל כך מגרה וטעימה שיש בה פשוט הכל
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
שקיות
1
בצל סגול
3
שיני
שום כתושות
1
פלפל אדום
1
פלפל ירוק
1
פלפל צהוב
1
קישוא
1
סלסילה
פטריות שמפיניון
0.5
פחית
תירס
300
גרם
בשר בקר (רצועות למוקפץ)
4
כפות
4
כפות
1
כף
סילאן
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מבשלים את האטריות לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים ושוטפים במים קרים כדי לעצור את הבישול. שמים בצד. -
שלב 2
חותכים את כל הפלפלים והבצל לרצועות דקות, את הקישוא לגפרורים, את הפטריות לפרוסות ואת התירס הגמדי לסגמנטים. -
שלב 3
מחממים ווק או מחבת גדולה על חום גבוה ומוסיפים את השמן. מוסיפים את הבצל הסגול ומקפיצים כ-2 דקות עד שהוא מתחיל להתרכך. -
שלב 4
מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים להקפיץ עוד 30 שניות. מוסיפים את הפלפלים, הגזר, התירס, הקישוא והפטריות. מקפיצים 5-7 דקות עד שהירקות מתרככים אך עדיין שומרים על פריכות. -
שלב 5
מוסיפים את הבקר ומקפיצים כדקה. מוסיפים את האטריות לווק עם הירקות. -
שלב 6
מוסיפים רוטב סויה, רוטב צ'ילי, סילאן, פלפל שחור ומלח. מערבבים היטב וממשיכים להקפיץ 2-3 דקות עד שהכל מצופה ברוטב ומחומם היטב. -
שלב 7
מורידים מהאש, מוסיפים בצל ירוק וכוסברה קצוצה לקישוט מעל. מערבבים קלות ומגישים חם.
כתוב ביקורת