45 דקות
בינוני
סופגניות אווריריות וקלות להכנה
סופגניות טעימות קלות ופשוטות להכנה
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כוסות
קמח לבן
2
ביצה
10
גרם
אבקת אפייה
2
כפות
סוכר לבן
1
גביע
שמנת חמוצה
1
גביע
לבן/גיל
0.5
ליטר
שמן קנולה
0
לפי הטעם
ריבה
0
לפי הטעם
אבקת סוכר
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מכניסים לקערה עמוקה 3 כוסות קמח, מוסיפים אבקת אפייה, סוכר, ביצים, שמנת ולבן ומערבבים היטב עד קבלת מרקם אחיד וחלק. הבלילה שמתקבלת רכה מאד. -
שלב 2
משאירים את הבלילה לנוח במשך כ-30 דק'. -
שלב 3
יוצקים לסיר עמוק, שמן לטיגון עמוק. מחממים את השמן על להבה גבוהה. כאשר השמן חם, מחלישים את הלהבה לעוצמה בינונית. -
שלב 4
בעזרת מצקת קטנה לוקחים מהבלילה ועם כף יוצרים כדורי טניס קטנים ומניחים בסיר הטיגון. -
שלב 5
מטגנים את הסופגניות, עד שהן מקבלות גוון שחום. -
שלב 6
מוציאים את הסופגניות מסיר השמן ומניחים בכלי הגשה רחב שעליו מונח נייר סופג. מניחים לסופגניות מעט להתקרר. -
שלב 7
בעזרת מזרק/מזלף מחדירים מעט ריבת תות ללב הסופגניה. מעטרים את הסופגניות עם אבקת סוכר ומגישים.
הערות 0