30 דקות
בינוני
סופלה שוקולד חם ומדהים
סופלה שוקולד ללא גלוטן! חם, נוזלי באמצע ואפוי בקצוות. מגישים עם גלידה או קצפת
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
שוקולד מריר (שתיים וחצי חבילות)
200
גרם
חמאה (שתי חבילות קטנות או אחת גדולה)
3
כפות
שמנת מתוקה
5
ביצה
1.5
כפות
קקאו
1
כוס
סוכר לבן
0.5
כוס
קמח תפוחי אדמה
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
ממסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל או בסיר על סיר ("בן-מארי"), מידי פעם מערבבים, עד המסה. -
שלב 2
מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב עד קבלת תערובת מבריקה ואחידה. -
שלב 3
מוסיפים את הביצים בזו אחר זו ומערבבים אחרי כל ביצה. -
שלב 4
מערבבים את כל שאר המרכיבים ומוסיפים לשוקולד המומס. -
שלב 5
לשים לב להוסיף את קמח תפוחי האדמה לאט, מעט כל פעם ולבדוק סמיכות. המרקם צריך להיות אוורירי ולא כבד מדי. *ניתן להמיר את קמח תפוחי האדמה בקורנפלור או קמח תירס באותה הכמות. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 6
מעבירים לתבנית שקעים משומנת עד ל- 3/4 גובה השקע. -
שלב 7
אופים בחום של 200 מעלות 8-10 דקות עד שפנים הסופלה לא זז עם הזזת התבנית. -
שלב 8
הסופלה צריך להיות חם, נוזלי באמצע ואפוי בקצוות.
כתוב ביקורת