כוכבי קרמבולה, פאקן סיני, חסה, פול טרי, סלק, גזר ורוטב משגע שעוטף את הירקות ומשלים טעמים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חסה
0.5
כוס
אגוז פקאן מסוכר (סיני)
1
קרמבולה פרוסה לכוכבים דקים
0.5
כוס
פול קפוא
1
גזר יוצרים בעזרת קולפן ירקות (רצוי ז'וליינים)
1
סלק יוצרים בעזרת קולפן ירקות (רצוי זו'ליינים)
0.33
כוס
מיץ לימון
0.67
כוס
שמן קנולה
0.25
כוס
1
כף
שום כתוש כתוש טרי
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
שוטפים את החסה ומייבשים אותה היטב. קורעים בידיים חתיכות גסות. -
שלב 2
שמים את מיץ הלימון, השמן, רוטב הבסיס, השום, המלח והפלפל שחור במעבד מזון, ומערבבים. -
שלב 3
מקלפים את הפול. מבשלים במים רותחים במשך 15 דקות. ומעבירים מייד לקערת מים קרים. -
שלב 4
מניחים בקערה את הירקות, ואת גרגירי הפול. שופכים מעל את הרוטב ומערבבים בידיים היטב, כך שהרוטב יצפה את העלים. -
שלב 5
מעטרים בכוכבי קרמבולה ומפזרים פקאן סיני.
כתוב ביקורת