30 דקות
קל
סלט חטיפי כרובית טבעול, עדשים שחורות, עגבניות שרי ומוצרלה
יש סלטים שבהחלט אפשר לקרוא להם ארוחה אמיתית והסלט הזה הוא אחד מהם. טעים וסופר מרענן בזכות השילוב המיוחד של כל המרכיבים.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
חטיפי כרובית
1
כוס
עדשים
20
פלפלים, בצל, חצילים, עגבניות חצויות
6
כפות
שמן זית
6
ענפי
פטרוזיליה מופרדים לעלים
4
ענפי
בזיליקום מופרדים לעלים
4
כפות
חומץ בלסמי
2
כדורים
גבינת מוצרלה , קרועה ידנית לפיסות של 2 ס"מ
0
לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
0
לפי הטעם
מלח גס
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 2
מבשלים את העדשים בסיר בינוני עם הרבה מים וקורט מלח, מביאים לרתיחה ומנמיכים ללהבה בינונית קטנה. מבשלים עד לריכוך, כ- 20 דקות. -
שלב 3
מסננים ומפזרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. -
שלב 4
מפזרים מעל העדשים את הכרוביות ואת עגבניות השרי. מתבלים בשמן זית. מלח ופלפל. מעבירים לתנור החם ל- 20 דקות, עד שהכרוביות מזהיבות. -
שלב 5
מוציאים ומערבבים עם הפטרוזיליה, בזיליקום, קרעי מוצרלה וחומץ בלסמי. מגישים מיד.
הערות 0