60 דקות
קל
סלט חצילים יווני
סלט חצילים קלויים טעים ועשיר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
חציל גדולים
2
עגבניות
2
מלפפון חמוץ
1
פלפל ירוק
1
בצל קצוץ
5
גבעולים
פטרוזיליה
3
שיני
שום כתושות
3
כפיות
שמן זית
0.5
לימון סחוט למיץ
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
קולים בגריל את החצילים כחצי שעה-ארבעים דקות, מוציאים את בשר החציל לקערה ומצננים. -
שלב 2
מועכים במזלג ומוסיפים את השמן לאט לאט. מערבבים, מתבלים במלח לימון ושום. -
שלב 3
חותכים את העגבניות, המלפפונים, והפלפל לקוביות קטנטנות ומערבבים יחד עם הבצל. -
שלב 4
מערבבים עם החצילים ובוזקים מעל פטרוזיליה ממש עם ההגשה.
כתוב ביקורת