10 דקות
קל
סלט כרוב אסייתי עם קראמבל נודלס מתוק
סלט כרוב אסייתי מרענן עם קראמבל נודלס קראנצ'י ומתוק. שילוב מושלם של טעמים ומרקמים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
ראש
כרוב קטן, קצוץ דק
0.25
כוס
2
כפות
שמן שומשום
1
כף
מיץ לימון
1
כפית
ג'ינג'ר מגורר
2
חבילות
3
כפות
סוכר חום
2
כפות
סילאן
3
כפות
גרעיני דלעת
3
כפות
נבטי חמניה
3
כפות
אגוזי מלך קצוצים
3
כפות
שומשום (לא חובה)
הכנה
10 דקות
-
שלב 1
להכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, שמן שומשום, מיץ לימון והג'ינג'ר המגורר. שופכים את את הרוטב על הכרוב ומערבבים היטב. -
שלב 2
להכנת הקראמבל: מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הנודלס, סוכר חום, סילאן, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה ואת האגוזים הקצוצים. מערבבים היטב וממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות עד שהקראמבל מתקשה. -
שלב 3
מעבירים את הקראמבל למגש מרופד בנייר אפייה ומצננים לחלוטין. הגשה: מפזרים את הקראמבל מעל הסלט ומגישים. -
שלב 4
עוד אפשרויות: אפשר לגוון את סוגי האגוזים והגרעינים בקראמבל לפי הטעם. אפשר להוסיף לקראמבל גם שומשום לקבלת טעם אגוזי נוסף. מומלץ להכין את הקראמבל מראש ולשמור אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר. אפשר להוסיף לכל סלט ירקות שאוהבים
כתוב ביקורת