סלט כרוב, נבטים ושורשים צבעוני

Name: סלט כרוב, נבטים ושורשים צבעוני
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 מנות
Ingredients: 0.25 כרוב לבן; 0.25 כרוב סגול; 0.5 סלסלת נבטי שעועית; 2 גזרים; 2 קולורבי; 10 צנוניות; 4 גבעולי בצל ירוק; 1 פלפל צ'ילי; 1 כף חמאת בוטנים; 1 כף מיונז; 1 כף רוטב בסיס אסם; 3 כפות מים; 1 לימון; 0.5 כוס בוטנים; 0.5 כוס קשיו; 1 חופן עלי בזיליקום; 1 חופן עלי כוסברה

דירוג ממוצע: 3.5 (30)

השף עומר מילר מכין סלט עם שפע ירקות פריכים ומלאי בריאות, עטופים ברוטב קטיפתי, מתאים לתחילת כל ארוחה

מערכת בישולים

קל

15 מצרכים

30 דקות

תגובות והערות

רשימת המצרכים (8 מנות)

0.25 כרוב לבן

0.25 כרוב סגול

0.5 סלסלת נבטי שעועית

2 גזרים

2 קולורבי

10 צנוניות

4 גבעולי בצל ירוק

1 פלפל צ'ילי

1 כף חמאת בוטנים

1 כף מיונז

1 כף רוטב בסיס אסם

3 כפות מים

1 לימון

0.5 כוס בוטנים

0.5 כוס קשיו

1 חופן עלי בזיליקום

1 חופן עלי כוסברה

תיאור המתכון

שפע ירקות פריכים ומלאי בריאות, עטופים ברוטב קטיפה. שימו לב: מי שאינו אוכל קטניות בפסח יכול להחליף את הבוטנים באגוזי קשיו ואת חמאת הבוטנים - בכף נוספת של מיונז.

הכנה