50 דקות
בינוני
סלט ניסואז בנוסח ניצה
סלט כל טוב עם שעועית, טונה, תפוחי אדמה, חסה ועוד.. כדאי להכין סלט זה בקערה שקופה; כך ניתן יהיה לראות את כל רבדי הסלט הססגוני
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
שעועית ירוקה אפשר קפואה
0
לפי הטעם
לימון מלימון אחד
8
עלים
חסה
20
זיתים משומרים ביין (יווניים)
1
בצל קטן או בינוני, פרוס לטבעות דקות
3
עגבניות שרי גדולות אדומות
4
ביצה קלופות
3
תפוח אדמה בינוניים, קלופים ומבושלים
200
גרם
טונה בשמן במים או בשמן
0.5
כוס
שמן זית
0.5
כוס
חומץ שמפניה
1
כפית
אסם רוטב לסלט חרדל ודבש
10
עלים
פטרוזיליה קצוצה
0
לפי הטעם
מלח גס לפי הטעם
0
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
חולטים את השעועית הירוקה במים רותחים 20 דקות, מסננים ומשרים במיץ הלימון 10 דק'. -
שלב 2
קורעים את עלי החסה לחתיכות ומרפדים תחתית של קערת הגשה עמוקה. -
שלב 3
מפזרים על החסה מספר זיתים וחלק מטבעות הבצל. -
שלב 4
פורסים את העגבניות לפרוסות דקות ומרפדים את דופנות הקערה. -
שלב 5
פורסים את הביצים הקשות לרוחבן כך שהחלמון יישאר במרכז, ומניחים על פרוסות העגבנייה. -
שלב 6
חותכים את תפוחי האדמה המבושלים לקוביות בגודל 2x2 ס"מ ומסדרים אותן על החסה, במרכז הקערה. -
שלב 7
מפזרים על תפוחי האדמה מספר זיתים וטבעות בצל. -
שלב 8
מוסיפים את השעועית הירוקה על קוביות תפוחי האדמה. -
שלב 9
מנקזים את הטונה, מפוררים ומסדרים על השעועית הירוקה (יוצרים כעין "גבעה" קטנה). -
שלב 10
מפזרים על הטונה את הזיתים וטבעות הבצל הנותרים. -
שלב 11
מנערים היטב את חומרי הרוטב בצנצנת בעלת מכסה ויוצקים על הסלט ממש לפני ההגשה.
הערות 0