קל
סלט עוף חם של אתי
סלט עוף חם, עשיר, בריא וטעים. מצוין כשמתחשק ארוחת צהריים קלילה
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
פרוסות
חזה עוף ללא עור 4 שניצלים
1
חבילה
אורוגולה
0.5
חסה מסולסלת או ירוקה, קרועה
1
בצל סגול קטן, פרוס
5
עגבנייה קטנות חצויות
10
פטריות שמפיניון קטנות
0.5
כוס
שמן זית
0.5
כוס
אגוזי מלך
0.25
כוס
מיץ לימון
1
כף
חומץ בלסמי
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל שחור
1
כפית
סוכר לבן
הכנה
-
שלב 1
חותכים את חזה העוף לרצועות, לרוחבו. ממליחים ומפלפלים. -
שלב 2
מניחים בקערת סלט גדולה את עלי הרוקט והחסה ומסדרים עליהם פרוסות בצל. -
שלב 3
מחממים היטב את השמן במחבת גדולה. מוסיפים את העוף ומטגנים אותו משני הצדדים, מתבלים במלח ופלפל עד שישחים קלות. מוסיפים את האגוזים ומטגנים אותם עם העוף. לאחר מכן, מוסיפים פטריות, עגבניות שרי , מיץ לימון וחומץ בלסמי וממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות. -
שלב 4
מתבלים במלח, פלפל וסוכר ויוצקים את כל תכולת המחבת החמה על הסלט, בקערה. מערבבים קלות ומגישים מיד.
כתוב ביקורת