60 דקות
בינוני
סלט עלים עם עגבניות וכדורי לאבנה
הלחמניות בניחוח הזעתר והחיטה המלאה משתלבות נפלא עם כדורי הלאבנה ושמן הזית, יחד עם הירקות הטריים ורוטב הוויניגרט הביתי - קיבלתם סלט עשיר ומרשים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
חבילה
0.5
חבילה
0.5
קילוגרם
תרד
200
גרם
חסה
250
גרם
עגבנייה חצויות
1
זר
תימין מופרד לעלים
4
כפות
שמן זית
1
סלק קלוף וחתוך למקלות דקים
1
קולורבי קלוף וחתוך למקלות דקים
200
גרם
כדורי לבנה בשמן זית
0.5
כוס
שמן קנולה
2
כפות
מיץ לימון
1
כפית
חומץ בלסמי
1
כפית
חרדל
1
שן
שום כתושה
1
כפית
מלח
1
קורט
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום בינוני (150 מעלות). מערבבים את עגבניות השרי החצויות עם שלוש כפות שמן זית, כפית מלח וטימין. מעבירים לתבנית ואופים 30 דקות או עד שהעגבניות מתכווצות מעט. -
שלב 2
מוציאים מהתנור, מעבירים את העגבניות והנוזלים שנוצרו לכלי אחסון ומצננים במקרר. -
שלב 3
לוינגרט: שמים את כל מרכיבי הוינגרט במעבד מזון ומפעילים עד לקבלת רוטב אחיד. מתבלים במלח ופלפל. -
שלב 4
להגשה: שוברים את הלחמיות לחתיכות קטנות. שמים בכלי הגשה את התרד, עלי הבייבי, עגבניות השרי האפויות (כולל הרוטב שנוצר בזמן אפייתן), הסלק והקולורבי ומערבבים. -
שלב 5
יוצקים מעל את רוטב הוינגרט, מוסיפים את שברי הלחמיות ומערבבים היטב. מפזרים מעל את כדורי הלאבנה ומגישים מיד.
הערות 0