15 דקות
קל
סלט פטריות מוקפץ
סלט עשיר בטעמים וירק. תוספת טעימה, בריאה ומזינה לכל ארוחה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
סלסילה
פטריות שמפיניון טריות פרוסות לפרוסות
2
שיני
שום גדולות-בינוניות, כתושות
3
כפות
שמן זית
0.5
לימון סחוט (מיץ)
4
כפות
כוסברה או פטרוזיליה קצוצה
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
במחבת רחבה שמים את כל החומרים מלבד הפטריות. -
שלב 2
מתחילים לבשל על אש גבוהה עד שהשמן והלימון מבעבעים. -
שלב 3
מנמיכים את האש ומבשלים עד שהצבע של הכוסברה משתנה (עוד כשלוש דקות). -
שלב 4
מגביהים את האש ומוסיפים את הפטריות -
שלב 5
מקפיצים עם כף עץ עד שכל הנוזלים התאדו והפטריות מבושלות (ניתן להפחית במספר הדקות עד לפריכות הרצויה). מגישים חם או קר.
כתוב ביקורת