40 דקות
קל
סלט פילה סלמון צרוב עם שומר, ברוטב חרדל ודבש לייט
טעמו המעודן של הסלמון והאניס המרומז של השומר חברו לסלט, קבלו מתכון לארוחה יוצאת דופן
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
600
גרם
סלמון חתוך לקוביות של 3*3 ס"מ
1
לימון חתוך לפרוסות דקות וחצוי
1
כף
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כוס
יין לבן (200 מ"ל)
3
ענפי
שומר שטוף וחתוך לפרוסות דקות
1
בצל סגול חתוך לטבעות דקות
0.25
כוס
רוטב חרדל ודבש אסם
2
כפות
כוסברה טריים קצוצים
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות). מרפדים תבנית בנייר אפייה. -
שלב 2
מניחים את נתחי הסלמון, מתבלים במלח גס ופלפל, ומניחים על כל קובייה חצי פלח לימון. יוצקים בתחתית התבנית יין לבן. -
שלב 3
אופים 9-10 דקות, או עד שהדג מזהיב. -
שלב 4
הרכבת הסלט: מערבבים בקערה גדולה יחד את השומר, בצל וכוסברה, מוסיפים את רוטב החרדל ודבש לייט, ומערבבים היטב. *ניתן להמיר את הכוסברה בפטרוזיליה באותה הכמות. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 5
הגשה: מעבירים את הסלט לצלחת הגשה גדולה, ומניחים מעל את נתחי הסלמון האפוי עם הלימון. מגישים מיד. בתיאבון!
כתוב ביקורת