30 דקות
קל
סלט פסטה ברוטב פסטו פרג
מי אמר שפרג זה רק לקינוחים? קבלו שדרוג מקורי לסלט הפסטה המוכר והאהוב, בשילוב שקדים קלויים ופסטו
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
3
פלפל אדום קלויים חתוכים לרצועות
0.5
כוס
עגבניות מיובשות קצוצות
500
גרם
עגבניות
0.5
כוס
גבינת מוצרלה
50
גרם
פסטו
1
לימון סחוט
0.5
כוס
שקדים מולבנים קלויים מעט על מחבת
1
כפית
פרג
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה בסיר עם מים לפי ההוראות על גבי האריזה. -
שלב 2
מסננים, שוטפים במים קרים, ומניחים בצד. -
שלב 3
מניחים על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה את עגבניות השרי, ויוצקים מעט שמן זית. -
שלב 4
אופים במשך 15 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס, מוציאים מהתנור ומצננים. -
שלב 5
בקערה מערבבים 50 גרם פסטו עם לימון וכדורי מוצרלה. -
שלב 6
יוצקים את רוטב הפסטו על הפסטה, ומערבבים היטב. -
שלב 7
מוסיפים פלפלים קלויים, עגבניות שרי אפויות, עגבניות מיובשות, שקדים קלויים וזרעי פרג. -
שלב 8
מגישים קר. בתיאבון!
כתוב ביקורת