30 דקות
בינוני
סלט קינואה משודרג
סלט שהוא בריאות אחת גדולה בקערה עם כרשה, גזר ושומר מוקפצים. מתובלים ברוטב בלסמי ופרמז'ן
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
קינואה
1
כפית
שמן זית
3.5
כוסות
מים רתוחים
3
כפות
שמן זית
1
בצל
2
שיני
שום
2
גבעולים
סלרי
1
גבעול
כרישה
4
גזר
1
שומר
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
2
כפות
חומץ בלסמי
0.25
כוס
גבינת פרמזן מגוררת מגורדת לפי העין
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
לקינואה: מניחים בסיר את כל החומרים ומבשלים על אש בינונית כ-20 דקות עד שמתבשל (כמו באורז). -
שלב 2
לסלט: חותכים את כל הירקות לקוביות בינוניות ומטגנים קלות, או מקפיצים במחבת לפי הסדר הרשום במתכון. -
שלב 3
מניחים בקערה גדולה את הקינואה המוכנה ומפזרים מעל את הירקות המוקפצים, ומעל הכל מפזרים פרמז'ן (לא חובה). -
שלב 4
מערבבים הכל ואוכלים כל עוד זה חם! בתאבון ובהנאה!
כתוב ביקורת