120 דקות
קל
סלט תרד ופלפלים
סלט מקורי, צבעוני, בריא וטעים עם עלי תרד פריכים ורוטב משגע
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
תרד
2
פלפל צהוב
1
פלפל אדום
0.5
כוס
צנוברים קלויים
1
בצל קטן פרוס לחצאי פרוסות דקיקות
3
כפות
שמן זית
1
כפית
חרדל
3
כפות
מיץ לימון
1
כף
חומץ בלסמי
1
כפית
סוכר לבן
1
שן
שום כתושה
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
שוטפים את עלי התרד, מסננים ומייבשים, מכניסים לשקית ניילון, ומשהים במקרר לפחות לשעתיים עד 24 שעות (פעולה זו מעניקה לעלי התרד פריכות). -
שלב 2
חותכים את עלי התרד לרצועות דקות, וכן את הפלפלים, ומערבבים. -
שלב 3
שמים את כל מצרכי הרוטב בצנצנת בעלת סגר טוב. מנערים ומשהים לפחות לשעתיים לספיגת הטעם. -
שלב 4
סמוך להגשה, יוצקים את הרוטב על הסלט, מפזרים את הצנוברים (אפשר להמיר בבוטנים, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון), ומערבבים קלות. בתיאבון!
הערות 0