30 דקות
קל
עוגיות בוהן
עוגיות בוהן, על שום הבוהן הננעצת בבצק החמא, הפירורי הטעים הזה. את החור הנוצר ממלאים במה שרוצים, והתוצאה..... נחשו בעצמכם
רכיבים
מנות
50
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
קמח לבן
200
גרם
חמאה קרה רכה בקוביות
120
מיליליטר
שמן קנולה
100
גרם
אבקת סוכר
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים מראש תנור ל-160 מעלות -
שלב 2
מכניסים את החמאה, קמח וסוכר למעבד מזון עם להב פלדה (אין צורך במיקסר, אבל אפשר) ומערבלים עד להיווצרות בצק פירורים. -
שלב 3
מה שנוצר הוא תערובת פירורית. מוסיפים את השמן עד להיווצרות בצק אחיד. -
שלב 4
לקרוץ כדורים כמו כדורי פינג-פונג, אפילו קצת פחות, ולסדר ע"ג תבנית מרופדת בנייר אפייה. -
שלב 5
"לתקוע" בוהן בכל כדור ליצירת שקע בו נזלף את השוקולד לאחר האפייה. לנעוץ את הבוהן כמעט עד לקצה, שלא יקרע! (הבצק מעט נסדק, זה בסדר) -
שלב 6
לאפות בערך 10 דקות, העוגיות צריכות להשאר לבנות, הן מתקשות מחוץ לתנור. -
שלב 7
החור משתטח באפייה, לא להבהל. -
שלב 8
לצנן מעט ולזלף: נוטלה\השחר\ריבה\ריבת חלב.... כיד הדמיון הטובה עליכם!
הערות 0