60 דקות
בינוני
עוגיות פיסטוק, תמרים ואגוזי לוז
עוגיות בריאות עם שיבולת שועל וטחינה גולמית, וכמובן שפע אגוזים. מתכון מהיר ומלא אנרגייה של גיל חובב
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.25
קילוגרם
פיסטוק קלוף
0.25
קילוגרם
אגוזי לוז קלופים
1
כוס
שיבולת שועל
0.5
כוס
סוכר לבן
4
כפות
טחינה
2
ביצה
15
תמר מזן מג'הול
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
קולים את הפיסטוקים במחבת חמה עד שהם מתחילים להשחים. מעבירים לקערה ומצננים. -
שלב 2
קולים את אגוזי הלוז באותה דרך, מעבירים לקערה ומצננים. -
שלב 3
שמים את הפיסטוקים במעבד מזון עם להב פלדה. מוסיפים חצי כוס שיבולת שועל ורבע כוס סוכר. מרסקים מעט לרסק גס. -
שלב 4
מוסיפים שתי כפות טחינה גולמית וביצה אחת. מרסקים למחית אחידה. -
שלב 5
מרפדים תבנית אפייה מרובעת בגודל 30X30 ס"מ בנייר אפייה. משטחים בה את תערובת הפיסטוקים ומהדקים היטב בגב כף. -
שלב 6
חוצים ומגלענים את התמרים. מסדרים על התערובת שבתבנית. -
שלב 7
מכינים תערובת מאגוזי הלוז, שיבולת שועל, סוכר, טחינה וביצה בדיוק כפי שהכנו מהפיסטוקים. משטחים מעל התמרים ומהדקים. -
שלב 8
אופים חצי שעה בחום של 180 מעלות. מוציאים וחותכים בסכין לצורת מעוינים. אפשר לקשט על מעוין בפיסטוק או באגוז לוז. -
שלב 9
מחזירים לאפייה של עוד רבע שעה. מוציאים, מצננים ואז מפרקים לעוגיות.
כתוב ביקורת