270 דקות
קל
עוגיות פירורים וריבה
גיל חובב מלמד אותנו איך להכין את העוגיות הנהדרות האלה, עם הריבה והפירורים וכל היאמי הזה.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
קמח מחיטה מלאה
100
גרם
חמאה קרה, בקוביות
0.67
כוס
סוכר לבן
0.33
כוס
מי סודה
1
כף
תמצית וניל
1
כוס
ריבת משמש
1
כוס
אגוזי מלך קצוצים
lite
הכנה
270 דקות
-
שלב 1
מניחים את כל חומרי הבצק (מקמח עד וניל) במעבד מזון עם להב פלד ומעבדים עד שהבצק מתגבש לכדור. -
שלב 2
מחלקים את הבצק לשני שליש ושליש. את שני השליש משטחים על תבנית בגודל 25X25 שריפדנו בנייר אפייה. מגלגלים את השליש הנותר לכדור ועוטפים בניילון. -
שלב 3
שומרים הן את התבנית והן את כדור הבצק במקרר לארבע שעות. -
שלב 4
מורחים את הריבה והאגוזים על הבצק שבתבנית. מגררים את הבצק הנותר מעל בפומפייה גסה. -
שלב 5
אופים בחום של 180 מעלות חצי שעה, עד שהבצק מזהיב. מצננים ורק אז פורסים לעוגיות מרובעות.
הערות 0