60 דקות
בינוני
עוגת אגוזים וקינמון
שילוב מעולה של פקאנים וקינמון
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
135
גרם
חמאה
190
גרם
סוכר לבן
3
ביצה בטמפרטורת החדר
200
גרם
1
כפית
סודה לשתייה
1
קורט
מלח
100
גרם
שמנת חמוצה
50
גרם
סוכר חום
35
גרם
אגוזי פקאן מסוכרים
8
גרם
קינמון טחון
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מקציפים במיקסר עם מטרפה את החמאה והסוכר, עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. -
שלב 2
טורפים את הביצים ומוסיפים אותן בהדרגה לקרם החמאה, עד לקבלת תערובת תפוחה ומוקצפת. -
שלב 3
מנפים יחד את הקמח, המלח והסודה לשתייה. -
שלב 4
מחליפים לוו גיטרה, ומאטים את פעילות המערבל. מוסיפים לתערובת הנוזלית את הקמח, האבקות והשמנת החמוצה לסירוגין. -
שלב 5
יוצקים שליש מהתערובת לתוך 2 תבניות אינגליש קייק משומנות. מפזרים חצי מתערובת האגוזים על הבצק, יוצקים שליש נוסף, מפזרים את שארית האגוזים ומסיימים בשארית הבצק. -
שלב 6
אופים בתנור בחום של 170 מעלות במשך 35-40 דק', עד שהעוגה יבשה וקפיצית למגע. בתיאבון!
הערות 0