60 דקות
בינוני
עוגת אגוזים ושקדים לפסח
עוגה כשרה לפסח שתמיד מצליחה. אם רוצים להרשים אפשר להוסיף קרם וניל
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ביצה
1.25
כוסות
סוכר לבן
200
גרם
שקדים טחונים
100
גרם
אגוזים טחונים
1
כף
תמצית וניל
1
כף
ברנדי / קוניאק או יין
1
כף
מיץ לימון
1
כף
קמח מצה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
להקציף את החלבונים + הסוכר לקצב יציב ומבריק. -
שלב 2
להקציף את החלמונים + כל החומרים לתערובת אחידה, להוסיף קצב חלבונים ולקפל הכל יחד. -
שלב 3
להעביר לתבנית משומנת, להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. -
שלב 4
ציפוי קרם - למי שרוצה: מקציפים שמנת מתוקה +איסטנט פודינג וניל ומורחים על העוגה לאחר צינון.
הערות 0