35 דקות
בינוני
עוגת ביסקוויטים בצורת פירמידה - חלבי
תכינו את הכפות! את העוגה הזו אין צורך לפרוס, זה סתם מבזבז זמן.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
מיליליטר
שמנת מתוקה
1
שקית
180
מיליליטר
חלב
2
כפיות
תמצית רום
0.5
כוס
חלב
30
4
כפות
סוכר לבן
1
כף
קקאו
4
כפות
מים
100
גרם
שוקולד מריר קצוץ שבור לקוביות
30
גרם
חמאה רכה
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
מקציפים יחד שמנת מתוקה, אבקת פודינג ו-3/4 כוס חלב, עד שמתקבל קרם. מכניסים למקרר לשעה, להתייצבות. -
שלב 2
מערבבים את הרום עם 1/2 כוס חלב. -
שלב 3
טובלים 15 ביסקוויטים בתערובת החלב והרום. מסדרים אותם על נייר אפייה ב-3 שורות שבכל אחת מהן 5 ביסקוויטים. מורחים את הביסקוויטים בשכבה דקה של קרם. -
שלב 4
טובלים 15 ביסקוויטים נוספים בתערובת החלב והרום, ומניחים אותם על הקרם. -
שלב 5
מורחים את יתרת הקרם על שורת הביסקוויטים האמצעית בלבד. -
שלב 6
מרימים את שתי שורות הביסקוויטים החיצוניות כלפי המרכז, עד שהן נפגשות ויוצרות פירמידה ממולאת בקרם. -
שלב 7
מניחים בסיר קטן את הסוכר, קקאו ומים. מחממים על אש קטנה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהסוכר נמס לחלוטין ומתקבלת תערובת אחידה. -
שלב 8
מוסיפים לסיר את קוביות השוקולד. ממשיכים לחמם תוך ערבוב מהיר, עד שהשוקולד נמס לחלוטין. -
שלב 9
מיד לאחר שהשוקולד נמס מורידים את הסיר מהאש, מוסיפים את החמאה (אפשר גם מרגרינה או מחמאה באותה הכמות, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) ומערבבים עד שהיא נמסה. -
שלב 10
ממתינים כשתי דקות, כדי שהשוקולד יתקרר מעט אך עדיין יהיה נוזלי. יוצקים את הקרם על הפירמידה ומורחים אותו עליה באופן אחיד. מכניסים למקרר לכמה שעות, להתייצבות.
הערות 0