45 דקות
בינוני
עוגת ביסקוויטים עם אוראו ללא אפייה
תחתית של ביסקוויטים מרוסקים, מלית של גבינה, שמנת מתוקה ושברי עוגיות אוראו וציפוי שוקולד מריר, מי צריך יותר מזה?
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
50
גרם
חמאה מומסת
1.5
מיכלים
שמנת מתוקה
250
גרם
גבינת שמנת
1
כוס
סוכר לבן
24
אוראו
0.5
מיכל
שמנת מתוקה
1
כפית
תמצית וניל
150
גרם
שוקולד מריר
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מערבבים את הביסקוויטים המרוסקים עם החמאה. מהדקים לתחתית תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ (זו המומלצת, אבל גם מרובעות או עגולות קטנות או גדולות יותר תעבודנה), מהדקים לתחתית בלבד (לא לדפנות) בעזרת כף ומניחים במקרר. -
שלב 2
מקציפים 1.5 חבילות של שמנת, עד לקבלת קצפת סמיכה. -
שלב 3
מעבדים את הגבינה והסוכר למחית חלקה לגמרי. מקפלים פנימה את הקצפת. -
שלב 4
שוברים את עוגיות האוראו לחתיכות די קטנות (שימו לב: לא לרסק! רק לשבור). מערבבים לתוך תערובת השמנת-קצפת, עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 5
יוצקים את התערובת לתבנית העוגה, מעל תחתית הביסקוויטים. מכסים ומניחים במקפיא לארבע שעות לפחות (ועדיף לילה שלם). -
שלב 6
הכנת הציפוי: מביאים את חצי חבילת השמנת הנותרת לרתיחה עדינה בסיר קטן, ומסירים מהאש. שוברים פנימה את השוקולד וממתינים כ-5 דקות. -
שלב 7
מוסיפים את הווניל ומערבבים היטב עד שהשוקולד נמס לגמרי. יוצקים על העוגה ומחזירים למקפיא לעוד ארבע שעות. בתיאבון!
הערות 0