120 דקות
בינוני
עוגת גבינה אפויה, בציפוי שמנת ופטל אדום טרי
עוגת גבינה נהדרת, מושחתת ועם טוויסט נהדר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
50
גרם
חמאה רכה
900
גרם
גבינת שמנת
6
ביצה
130
גרם
סוכר לבן
20
מיליליטר
מיץ לימון טבעי
0.5
נתח
קליפת תפוז מגוררת
2
גביעים
שמנת חמוצה
50
גרם
סוכר לבן
250
גרם
פטל טרי
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מרסקים את הביסקוויטים במעבד מזון יחד עם החמאה, עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. -
שלב 2
מהדקים את התערובת לתחתית של תבנית מתפרקת, ומכניסים למקפיא לחצי שעה. -
שלב 3
מכניסים לקערה את גבינת השמנת, הביצים, הסוכר, מיץ הלימון וקליפת התפוז, ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד. -
שלב 4
יוצקים את הבלילה לתבנית עם הביסקוויטים, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות. אופים במשך 30 דקות, ואז מנמיכים את החום ל-100 מעלות ואופים 30 דקות נוספות. -
שלב 5
משאירים בתנור מכובה 30 דקות. -
שלב 6
מערבבים היטב את השמנת החמוצה עם הסוכר, ושופכים כציפוי על העוגה. מצננים את העוגה במקרר. כשהציפוי מתקשה מקשטים בפטל ומגישים. בתיאבון!
הערות 0