80 דקות
קל
עוגת גבינה אפויה קלאסית
מתכון מנצח שילווה אתכם בכל שבת וחג לעוגת גבינה קלאסית, יפיפייה, קלה להכנה וסופר מרשימה.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
750
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
200
גרם
סוכר חום
6
ביצה מופרדות
1
חבילה
0.5
כוס
קמח
1
כפית
אבקת אפייה שטוחה
1
גרידת לימון (אופציונלי)
1
מיכל
שמנת מתוקה
2
כפות
אבקת סוכר
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 120 מעלות. -
שלב 2
מניחים בקערה מחצית מכמות הסוכר, גבינה, חלמונים, אינסטנט פודינג, קמח, אבקת אפייה וגרידת לימון ומערבבים. -
שלב 3
בקערה נפרדת, מקציפים חלבונים עם המחצית השנייה של הסוכר לקצף יציב. -
שלב 4
מקפלים את הקציפה לתערובת הגבינה, יוצקים לתבנית (תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ משומנת) ואופים כשעה, או עד שהעוגה יציבה (אך שומרת על צבעה הלבן). -
שלב 5
מצננים את העוגה. -
שלב 6
מקציפים שמנת מתוקה ואבקת סוכר לקצף יציב ומורחים על פני העוגה. שומרים בקירור, עד להגשה.
הערות 2