60 דקות
בינוני
עוגת גבינה ללא אפייה בג'לי משמש
עוגת גבינה מרשימה ויפה אמיתית, עם פירות משובצים בקרם. בשילוב המושלם בין ג'לי וגבינה, ובין טעמים חמוצים מתוקים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
100
גרם
חמאה
500
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
1
חבילה
ג'לטין מומס ב- 1/2 כוס מים רותחים ע"פ ההוראות בגב האריזה
0.75
כוס
סוכר לבן
1
חבילה
1
כפית
גרידת לימון מגוררת
2
מיכלים
שמנת מתוקה מוקצפת
1
חבילה
שימורי חצאי משמש בסירופ מסוננים
70
גרם
שקדים מולבנים קלויים
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מרסקים את הפתיבר לפירורים. -
שלב 2
מערבבים בחמאה המומסת, שוטחים על תחתית תבנית קפיצית (26 ס"מ) משומנת, מהדקים היטב ואופים בתנור מחומם בחום בינוני כ- 180 מעלות במשך כ- 10 דקות. מצננים. -
שלב 3
מקציפים את הגבינה עם הסוכר, פודינג הווניל והלימון ויוצקים בזרם דק, תוך הקצפה, את הג'לטין המומס לתוכה. -
שלב 4
מערבבים באיטיות עם הקצפת המוקצפת. -
שלב 5
יוצקים על הפירורים (לאחר צינון) בשכבה אחידה. -
שלב 6
משקעים את חצאי המשמש (ניתן להמיר את המשמש בשימורי אפרסקים. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) בתערובת הגבינה. שמים במקרר למספר שעות. -
שלב 7
מכינים את הג'לי לפי ההוראות בגב האריזה, מצננים מעט ויוצקים מעל הגבינה. -
שלב 8
מחזירים למקרר ליממה. -
שלב 9
לפני ההגשה בוזקים את השקדים מעל.
כתוב ביקורת