90 דקות
בינוני
עוגת גבינה מושלמת עם קרם שוקולד לבן
עוגת גבינה מושלמת, ממש כמו של פעם. אפילו הדודה תתענג
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
חמאה
1.5
כוסות
2
כפות
סוכר לבן
1
חלמון
2
כפות
מים
500
גרם
גבינה לבנה רכה 5%
2
גביעים
שמנת חמוצה
0.5
כוס
סוכר לבן
1
חבילה
3
חלמון
4
חלמון
0.5
כוס
סוכר לבן להקצפה עם החלבונים
1
מיכל
שמנת מתוקה
100
גרם
שוקולד לבן
50
גרם
שוקולד לבן
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
לשים את כל החומרים ביד או במעבד מזון, עד שנוצרים פירורים גדולים. מוציאים מהמעבד, ויוצרים בצק אחיד. -
שלב 2
משטחים את הבצק בתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ. -
שלב 3
מקציפים חלבונים וחצי כוס סוכר. -
שלב 4
מערבבים בקערה נפרדת גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חלמונים, אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס סוכר, מאחדים עם הקצף, ומעבירים לתבנית. -
שלב 5
אופים בתנור בחום של 175 מעלות כ-45 דקות. -
שלב 6
ממיסים את השמנת המתוקה עם השוקולד הלבן, מקררים את התערובת, ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. -
שלב 7
כשהעוגה מתקררת מעט, מורחים את הקרם ומקשטים עם תלתלי שוקולד לבן מעל. בתיאבון!
כתוב ביקורת